牛羊肉，是饭桌上绝对的主角。银川是回民族最为集中的聚居地之一，当地餐饮以清真饮食习惯为主。银川的回族饮食兼具中原传统和穆斯林的双重风味，在这里可以品尝到正宗清真食品，如清蒸羊羔肉、牛羊肉酥、手抓羊肉等，以及颇具特色的回族风味小吃，如清真奶油糕点、马三白水鸡、各种面食等。

银川美食，口味具有典型的西北风格，咸辣较重，菜量较大，一般按人头点菜即可。银川街头的清真餐馆很多，通常里外都刷成绿色，清真标识倒不是特别明显。因为在银川，非清真的饭馆数量较少，并且多半会醒目地标明“汉餐”，可算是回族自治区的一个特色。

银川老城连接南门到北门的中山街，既是城市的主干道又是美食街。湖滨路也汇集了许多餐馆，有烧烤一条街之称，夜市很热闹。