宝鸡位于关中西部，饮食的风格与特色依旧延续着陕西关中地区的风味。不过，宝鸡地区也拥有着独有的特色西府美食，如岐山臊子面、擀面皮等，这些地方风味浓郁的小吃在陕西其他城市也非常受欢迎。

特色菜点：

岐山擀面皮

岐山臊子面

岐山臊子面历史悠久，清代就已驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。面条要手工擀成，薄细、筋韧、光滑；臊子则先...